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芜湖宜居中厨餐饮管理有限公司供应商库建立项目(增补供应商)征集公告

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2023-03-21

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招标公告，区块链已存证

存证时间：存证哈希值：区块高度：办理流程公开

办理流程公开

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  ******有限公司
- 办理状态：
  
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- 提交节点：
  
  2023-03-21 15:08:19
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  0天0小时1分
交易中心接件
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  通过
- 办理时间：
  
  2023-03-21 15:24:40
- 办理用时：
  
  0天0小时17分

******居中厨餐饮******有限公司

供应商库建立项目(增补供应商)

征集公告

************有限公司供应商库，欢迎具备条件的供应商参加。

一、项目名称******有限公司供应商库建立项目(增补供应商)

二、征集人******有限公司

三、基本情况:

1、项目内容：本次招标为采购合格的货品（米油、果蔬、干调、冻品、家禽、水产海鲜、蛋、豆制品、商超采购类、肉类、厨杂用品）供应商入库。本库的服务期为两年（自2022年8月1日至2024年7月31日），采用1+1模式签约（按时间节点签署配送合同），服务合同按时间节点一年一签署。招标人根据考核和工作需要可以单方提前终止合同。（具体内容详附件）。

2、供货类别：根据生产管理需要，本项目分11个包。

分包	类别	项目编号	内容
包1	米油类	WHYZ(2023)029-01	米、食用油
包2	果蔬类	WHYZ(2023)029-02	水果及叶菜类、茄果类、瓜果类蔬菜等
包3	干调类	WHYZ(2023)029-03	干货、调料等
包4	冻品类	WHYZ(2023)029-04	速冻调制食品、冷冻禽食品、冻鱼食品等相关冻品
包5	家禽类	WHYZ(2023)029-05	鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉等禽肉
包6	水产海鲜类	WHYZ(2023)029-06	鱼类、虾类、蟹类、蛤蚌螺类等
包7	蛋类	WHYZ(2023)029-07	鲜蛋类、皮蛋类
包8	豆制品类	WHYZ(2023)029-08	豆腐、豆腐丝、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡等豆制品等
包9	商超	WHYZ(2023)029-09	零食饮料、奶制品、日用百货等。
包10	肉类	WHYZ(2023)029-10	猪、牛、羊肉类和冻品肉类等
包11	厨杂用品	WHYZ(2023)029-11	洗涤用品、一次性用品、劳保用品、玻璃制品、不锈钢制品、日用品、工艺品、服饰、布艺品、陶瓷制品、酒店用品等

4、入库供应商数量:报名单位经评审合格后全部入库。

5、履约保证金

供应商入库后需要向征集人缴纳履约保证金，履约保证金由所在包别入库单位平摊。至合同期满不再续签且乙方没有违约，甲方应当在合同期满后五个工作日内，退还乙方履约保证金，履约保证金不计利息。

分包	类别	履约保证金
包1	米油类	10000元
包2	果蔬类	20000元
包3	干调类	10000元
包4	冻品类	20000元
包5	家禽类	5000元
包6	水产海鲜类	5000元
包7	蛋类	3000元
包8	豆制品类	3000元
包9	商超或全品类	10000元
包10	肉类	20000元
包11	厨杂用品	8000元

四、资格要求:

1、资质要求:满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

（1）具有独立承担民事责任的能力（提供营业执照复印件加盖公章；投标现场若法人代表到场，须提交法人代表证明并加盖公章，投标现场若非法人代表到场，须提交法定代表人授权书并提供其身份证复印件加盖公章，格式见附件）；

（2）具有良好的商业信誉，在经营活动中没有重大违法记录；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）法律、行政法规规定的其他条件；

2、本项目的采购要求：

标有“*”的参数为实质性参数，必须满足，否则其响应无效

（1）供应商为具有独立订立合同能力的生产、销售企业或代理商，经营范围必须涵盖所投产品；

（2）各类食材供应商应提供相应食材的检测报告或合格证等资料，如供应肉类、禽类、冻品类的代理商需提供所代理生产厂家的“动物检疫合格证”或“肉品品质检验合格证”等（提供证书复印件，加盖公章）；

（3）供应商需具有自有或租赁进行食品配送服务的运输车辆，自有车辆提供车辆行驶证，租赁车辆需同时提供车辆行驶证和租赁协议。（提供相关证明材料复印件加盖公章）；

*（4）有良好的企业信誉及售后服务能力，常规化采购按照我司规定时间节点配送，针对我司紧急采购及退换商品等情况，需在接到采购需求单后1小时之内配送完成。（提供承诺书，加盖公章）；

*（5）价格管控：

招标人针对部分单次或批量采购的食材原材料，根据食材市场价格波动采取不定期磋商方式进行价格管控，入库单位配送期间应配合我司实施价格管控相关工作。（投标人作出承诺并加盖公章）；

（6）供应商为芜湖市行政区域范围内的优先，提供服务网点地址、网点负责人移动联系电话（服务网点需提供房产证或租赁合同复印件）；

（7）供应商近三年内有过类似业绩（提供合同复印件，加盖公章）

3、入库企业提供的材料必须真实有效，如发现提供虚假材料立即取消入库资格并按相关规定处理，已入库的，立刻清退出库。

4、供应商入库后须服从征集人管理，遵守供应商季度考核办法及供应商标后管理办法，得分90分以上为良好，参与食材配送服务；得分90分以下（含90分）80分以上为合格，给与停供一个月处罚；80分以下（含80分）为不合格，不得参与食材配送服务。

5、有下列情形之一的，不得进入我司供应商协议库:

入库企业被芜湖市(含下属县区)公共资源交易平台系统列入诚信黑榜名单的;近3年内(自征集截止之日起追溯3年)因违法违规行为被禁止、限制承接业务的，均取消其参加入库资格。

6、品质标准及要求：

（1）食用油：外包装完好，有“SC”标志或政府主管部门认定的认证标志、标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期、或保存期、执行标准、剩余保质期不少于三分之二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。不得混油其他食用油或非食用油；非转基因食用油。加热试验（280摄氏度）油色不得变深，无析出物；花生油：GB 1534-2017；大豆油：GB 1535-2017；葵花籽油：GB10464-2017；玉米油：GB 19111-2017；米糠油：GB19112-2003；

（2）米：1、有“SC”标志或政府主管部门认定的认证标志，包装要印有注册商标，品名、生产厂家名称、厂址、厂家电话号码、出厂日期、产品成份、保质期限，供货时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级、产品标准号、产品合格证，大米质量符合（GB T 1354-2018 大米）与（GB 2715-2016 食品安全国家标准粮食）标准。2、不含添加剂，具有固有色泽和香味，无污染、无虫害、无油脂酸败，色泽、气味、口味正常，不含添加剂，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。

（3）果蔬类：蔬菜新鲜度要非常新鲜。蔬菜的色泽度要正常、无变色、光泽、色亮鲜艳。水量要充足，但无过分萎蔫、皱皮。叶菜挺立，瓜菜饱满，结实，无空心，根菜略硬。相同新鲜条件下，无外力造成伤害，如：挤伤，压伤，碰伤，切口，裂伤等。无虫害，虫磕，无残虫卵。枝叶丰满，大小适中，曲线协调。成熟度适中，无熟过，腐烂。无污染，残留农药，运输造成的污染。包装完整，干净。叶菜类的要挺实，气味正，颜色好，无过多黄叶，腐烂叶与多泥根，水分充足，无萎蔫，不成熟现象。瓜菜类要个大，成熟，新鲜，外皮无斑点，有新鲜绿秧，无软化，变质现象。根菜类要挺实，无软化，腐烂，带泥过多，色泽正常，无生芽现象。

（4）干货：干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整。无虫蛀，无杂质，保持应有的色泽。调味品：色泽：色泽正常；滋气味：具有该品种固有的香味，滋味无异味；性状：油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体；包装质量：封口平整，无破包、夹包、漏包，无污染。货品要有出厂检验单，生产日期的保证。

（5）冻品：表面色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完好；肛门完好无裂，外形紧缩，无污浊色彩，眼球丰满凸起，新鲜亮堂,：满足国家标准速冻食品生产（GB 31646-2018);整箱包装完整、无破箱、生产地址明显，在保质期内，且不超过保质期一半时间;包装内冰晶，无杂质，粉末;内容物形状完整，美观，冻结结实;无解冻，软化现象，无开裂，成块现象;颜色正常，无霉斑等不良现象;凡是从省外购进进口冷链食品，必须在冷链食品预计到达24小时前，如实向目的地辖区市场监管所进行报备。符合SB/T 10379-2012；带鱼段（中）：符合GB/T 18109-2011标准；无刺鮰鱼块：符合GB/T 21311-2007；冻虾：符合GB/T 30889-2014；面筋塞肉：符合SB/T 10379-2012。包装完整、批号清晰，按用户要求规格供货。

（6）猪肉：满足国家标准【鲜、冻片猪肉】（GB/T9959.1-2019)。来源于品种：源于非疫区、并有产地动物防疫监督机构的检疫证明。不得有公、母、病等异常猪肉。色泽：肌肉色深红或鲜红，有光泽，无深紫色的淤血块，脂肪洁白或粉白、无霉点。组织状态：肉质紧密，有坚实感，鲜肉解冻后用手按压凹陷后会立刻复原。粘度：外表及切面微湿润，不粘手。气味：无臭味、异味、无氨味及酸味，脂肪无氧化味，有新鲜猪肉的轻微血腥气。PH值：6.0±0.2。外观：无奶头、奶头附近无色素沉着物，无甲状腺和肾上腺，无病变淋巴结，淤血肉。异物：猪毛≤5根/10KG,碎骨、软骨≤4粒/10KG，矿物质、金属等异物≤5粒/10KG.

（7）牛羊肉：原料要求牲畜应是来自非疫区的健康牲畜，并持有产地兽医检疫证明。满足国家标准【鲜、冻分割牛肉】（GB/T 17238)。满足国家标准【鲜、冻酮体羊肉】（GB/T9961)，所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味，无腐烂变质，肉类保证来源于正规厂家。鲜牛肉、羊肉色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪白色或微黄色。组织状态：纤维清晰，有坚韧性。粘度：外表微于或湿润，不粘手，切而湿润。弹性：指压后门陷立即恢复。气味：具有陷牛肉、羊肉固有的气味，无臭味，无异味。

（8）冻鲜肉：满足国家标准速冻食品生产（GB 31646-2018)；整箱包装完整、无破箱、生产地址明显，在保质期内，且不超过保质期一半时间。包装内冰晶，无杂质，粉末。内容物形状完整，美观，冻结结实。无解冻，软化现象，无开裂，成块现象。颜色正常，无霉斑等不良现象。凡是从省外购进进口冷链食品，必须在冷链食品预计到达24小时前，如实向目的地辖区市场监管所进行报备。

（9）家禽类：活的家禽类，头冠鲜红挺立，羽毛光洁明亮，眼睛灵活有神，腹部肉质丰厚而结实，肛门洁净而无污物粘液；杀好的家禽类，外皮完整光滑，整体肥圆丰满者为佳。符合GB2707-2016标准，提供动物检疫合格证（产品B）复印件到用户，屠宰前的活禽应经动物卫生监督机构检疫、检验合格。表皮洁净，肥瘦适中，具有产品应有的色泽，具有产品应有的气味、无异味，具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物，挥发性盐基氮≤15，按用户要求规格供货。

（10）水产海鲜类：鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，鳃口紧闭，眼球光亮透明，鱼鳃鲜红，鳍尾完整，确保皮肤天然色泽明显。鱼体饱满结实、新鲜，无腐烂异味，肉质紧密有弹性，无离骨脱刺现象。鲜鱼类来源可靠放心，无毒、无害、无污染。鲜活类要求游动活泼，鱼体健康，体态匀称，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。符合GB10136-2015标准，外表具有该产品应有的色泽，无异味、无酸败味、无正常视力可见的外来杂质、肉质清洁完整。按使用单位要求规格供货。

（11）蛋类：禽蛋类来源可靠放心，无毒、无害、无污染。禽蛋类必须为近2个月内产出，无陈蛋，无散黄、变质等现象。坏蛋率不得高于千分之一。新鲜蛋外壳粗糙无光泽，并且清洁无破损；以灯光照射，其内应透明，无浑浊或黑色；蛋气量要小，用手摇时无振荡的感觉；放入盐水中会下沉；蛋打开后，蛋黄丰圆隆挺；蛋白透明坚挺，包围于蛋黄四周而不流散。

（12）豆制品类：符合GB2712-2014标准；当日生产，按用户要求规格供货。豆腐：颜色为淡黄色或白色，边角完整，不凹凸；口感细嫩，软硬适宜；醇香无杂质、无异味，有生产日期和厂家。豆腐皮：颜色微黄，片状，表面细腻，薄厚均匀；有弹性，不发黏，无杂质，有生产日期和厂家；油豆腐：表面金黄色或棕黄色，皮脆、内暗黄，酥松可口，有生产日期和厂家；面筋：有弹性，内质呈蜂窝状；不粘手，无酸味，有生产日期和厂家。腐竹；一级品，色泽黄、油亮，干燥筋韧，无碎块；二级品，颜色较一级品灰黄，干燥无碎块；三级品：灰黄色较重，无光泽、易碎，筋韧差，有生产日期和厂家。

(13)厨杂用品类：主要针对常规及非常规参数厨杂用品（主要涉及品类有洗涤用品、一次性用品、劳保用品、玻璃制品、不锈钢制品、日用品、工艺品、服饰、布艺品、陶瓷制品、酒店用品等）

7、产品质量要求

所有产品的质量要求为同类产品中综合质量优良产品。入选单位应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求。在入选后如出现因食用其提供的食品导致食物中毒的事故发生，入选人应对此承担一切法律责任。一经发现供应以下食品，除全部退货外，将立即取消供货资格，并给予2万元的经济处罚，入选单位并承担由此造成的经济责任和法律责任：

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；含有严重超出标准限量的农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；

（5）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品；

（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；

（8）超过保质期限的。

8、服务期间采购需求

索票索证：

按照我司要求不定期提供有效期内营业执照、食品经营许可证复印件并加盖公章；

每批次配送商品需提供票证如下：

①预包装食品：第三方检测报告，产品合格证；②冻货：动物检疫合格证（畜禽类需要，其他类不需要），第三方检测报告；③畜禽类：动物检疫合格证明，肉品品质检验合格证；④鱼虾等水产类：第三方兽药残留检测报告；⑤蔬菜类：第三方农残检测报告。

（2）加工环节：

肉类商品入库供应商需根据我司屠宰切配等需求进行加工。

五、征集资料的获取

1、报名时间：2023年03月22日9:00 至2023年03月26日17:30；

2、报名方式：此项目为网上报名项目，凡有意参加投标的供应商应在规定的报名时间内通过邮箱（******）登记报名，报名需提供：（1）法人证明或法人授权委托书（2）法人身份证或被授权人身份证（3）公司营业执照或者个体经营许可证（4）联系人及联系方式，将以上内容发送到指定邮箱（提供扫描件或者附件件加盖公章，并且注明包号）。

3、报名费及招标文件售价：0元

六、征集入库申报企业需提交下列申报资料（申报企业对应征的每个包别提供以下材料）：

1、法定代表人（负责人）授权书或法定代表人（负责人）证明(按规定格式填写)；

2、有效的营业执照副本或者个体经营许可证(复印件)；

3、承诺函；

4、企业认为有必要提供的其他资料。

七、应征文件的递交

1、提交时间:2023年03月27日09:15（北京时间）；

2、征集地点：芜湖市鸠江区皖江财富广场A1座负一层B102开标室1

3、特别提醒：考虑该项目应征人数量较多，请佩戴口罩，只允许投标人派一名代表递交响应材料；如因不配合工作导致延误递交应征文件，后果自负。

八、凡对本次征集提出质疑和投诉，请按以下方式联系

1.采购人信息